건강에 좋은 잡곡 및 잡곡밥

[ 건강에 좋은 잡곡밥 및 잡곡 ]

 

건강에 좋은 잡곡밥은 우리의 일상에 특식단 조절을 위해 또는 특별한 날에 즐겨 먹는 아주 건강한 밥입니다. 오곡밥은 전통적으로 첫 보름날에 즐기는 우리나라 대표적인 잡곡밥입니다. 정월대보름은 매년 이날 또는 그 전날 밤에 전통적으로 이 건강한 잡곡밥 또는 오곡밥을 즐겨 먹습니다. 그리고 다양한 나물들이랑 오곡밥을 먹으면서 가을 풍년을 기원하기도 합니다. 요즘은 시골에서 많이 오곡밥과 나물을 식탁에 차린답니다. 보름달 동안 우리나라 사람들은 호두, 땅콩 및 기타 딱딱한 것들을 같이 먹기도 합니다. 이 호두껍질을 이빨로 부수면서 큰 소리를 내면 몸을 병들게 하는 악령을 쫓아준다고 합니다.

 

 

잡곡밥에 들어가는 잡곡들

 

건강에 좋은 잡곡밥에 들어가는 잡곡 종류들은 찹쌀, 보리, 콩, 현미, 조, 수수, 기장 등이 있으며 건강에 좋은 잡곡을 결합하여 만든 건강식품으로, 최근에는 다이어트나 건강증진을 위해 많은 사람들이 선호하는 음식입니다. 잡곡밥은 농산물을 직접 사용하기 때문에 영양가가 높아지는 섬유질과 비타민 등이 풍부합니다. 또한 현대화로 인한 식습관 변화로 심각한 영양불균형 문제를 해결하기 위해 대안으로도 활용되고 있습니다.

 

식습관 변화로 심각한 영양불균형 문제를 해결하기 위해 대안으로 요즘은 잡곡밥을 많이 먹고 있습니다. 잡곡밥은 현미, 수수, 흑미, 보리, 콩 등 다양한 잡곡을 넣어 밥을 짓습니다. 일반적으로 잡곡밥을 지을 형식으로 백미 70%와 잡곡 30%를 넣고 밥을 하는데 너무 많은 잡곡이 생기면 위에 부담이 될 수도 있으니 적당량으로 잡곡을 넣어 밥을 지으시기 바랍니다.

 

건강에 좋은 잡곡밥은 우리나라의 전통 음식이며 잡곡밥은 옛날에는 서민들의 주식이 있었으나 지금은 아주 귀하고 건강한 음식이랍니다. 요약하면, 우리나라 잡곡밥은 다양한 잡곡을 결합하여 만든 건강식품으로 다이어트나 특별한 날에 특별한 음식을 먹고 싶을 때 해 먹는 고급 음식이 되었답니다.

 

 

건강에 좋은 잡곡밥은 대부분 사람들에게 좋은 영양가를 제공하지만 특별한 경우 개인에 따라서 알레르기, 또는 소화 불량 등이 나타날 수 있으니 잡곡에 예민하신 분들은 자제를 하시기 바랍니다. 건강한 식생활을 위해서 일주일에 서너 번은 꼭 잡곡밥을 해서 드시기 바라며 우리 아이들이 참 싫어하는 잡곡밥이지만 아이들한테도 자주는 아니지만 그래도 가끔 건강에 좋은 잡곡밥을 해서 아이들이랑 같이 식사도 하시기 바랍니다.